口袋鸡蛋豆芽三明治，咸咸甜甜的好吃

一般吃鸡蛋都是咸口，但日式的玉子烧、溏心蛋都是咸咸甜甜，带着一种别样的可爱，让人难以抗拒。
   这款三明治，原方来自日本，嫩嫩的鸡蛋搭配爽脆的豆芽，用酱油和砂糖做主力调味，“咔嚓”，一口咬下去，金黄酥脆的面包里藏着幸福的滋味。

用料  

口袋鸡蛋豆芽三明治，咸咸甜甜的好吃的做法  

1. 2个鸡蛋打散，备好酱油、砂糖、盐、胡椒粉

2. 平底锅下油烧热，放入豆芽，翻炒2-3分钟

3. 豆芽稍软后倒入蛋液，用炒嫩蛋的方法充分搅匀。加入砂糖、酱油、盐、胡椒调味。

4. 2cm厚吐司对半切开，在切面中间划一刀，做成“口袋”形，再烘烤至两面金黄。

5. 把炒好的豆芽鸡蛋塞进烤好的吐司里，配上一杯果汁，享用吧。

小贴士

1、因为是日式咸甜风味，所以盐、胡椒粉的量一定要少，一点点提味就可以。
2、豆芽选择绿豆芽，稍软就可以加入鸡蛋，蛋炒至半熟即可关火，余温会将蛋烘熟，这样才能得到嫩嫩的口感。
3、酱油最好选用日式酱油，如果没有，可用生抽代替，尽量不要使用老抽。
4、现做现吃，才能享受到面包酥脆、豆芽脆爽、鸡蛋甜嫩的最佳口感哦。