一个好吃又简单,十分方便带去学校或公司的,适合夏天吃三明治~
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 吐司 | 2片 |
| 胡椒或芥末籽 | 适量 |
| 美乃滋 | 适量 |
鸡蛋沙律口袋三明治的做法
2个鸡蛋白煮,蛋黄全熟,剥壳,冷却.
蛋黄和蛋白分开,蛋白切大的颗粒(防止压碎不规则戳破吐司破坏口袋形状)
蛋黄压碎,加研磨胡椒(去腥,根据口味可以替换为芥末籽)
加盐,美乃滋,与蛋白混合拌匀.做成鸡蛋沙律.
.将鸡蛋沙律涂抹在一片吐司中间,大小不能超过口袋三明治模具,边缘多涂一点蛋黄,便于粘合.
盖上另一片吐司,对齐整好型,将模具压在上面,压实压紧
将模具压出的吐司边分离,将三明治从模具中拿出来,就完成啦.
小贴士
吐司可以是白吐司或者是全麦吐司,蛋白不用切的太碎保留口感,美乃滋选轻低脂的不然太腻,也可以加一点千岛酱或者焙煎芝麻酱,材料充足的话可以加蟹籽,口感更丰富~口袋三明治非常适合带去公司,内馅不会掉出来弄得到处都是,放着也不会干掉.
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