用料
| 切片面包 | 1片 |
| 食用油 | 适量 |
| 火腿肉 | 1片 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 香菇 | 半朵泡开 |
| 鸡蛋 | 1粒 |
| 葱花或洋葱 | 适量 |
特殊三明治的做法
将红萝卜、香菇、火腿肉切丁➕葱花或洋葱丁入锅炒好备用；面包中间切出方形，并将其按薄。待用
平底锅热锅放点油
将1的面包圈放入平底锅，在面包空心处倒点油
待油加热后打进鸡蛋，把蛋黄用铲子戳散开来并摇晃锅，火力调至中火。这样不容易煎焦。
加入事先炒好的配料 香菇等。由于配料未备好，只好从冰箱里拿出梅菜笋丝。将配料放在鸡蛋上面，再将1按扁的面包片轻轻压在配料上。
加入事先炒好的配料 香菇等。由于配料未备好，只好从冰箱里拿出梅菜笋丝。将配料放在鸡蛋上面。
再将1按扁的面包片轻轻压在配料上。
整个麵包翻过来，再煎一小会儿，就可以装盘。
用刀对角切半，抹点番茄酱或沙拉将，凭自己的口味夹酱哦！早餐三明治就这么简单完成啦！
外酥里嫩，再配些果汁，那真是棒棒哒！
对角切后对折
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