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香辣酱升级版「吃肉肉」

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.63W
香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图

上周带了两罐升级版香辣酱，吃完了。周末就想再更新个菜谱吧。毕竟我有点挑食，每天下午都饿。

用料  

姜 2-3片
花椒 7-9粒
蒜 3瓣
树皮 1个
大葱 5-6片
香辣酱(可以是超市里的瓶装香辣酱也可以是散称的盒子里的香辣酱)
肉肉、香干、青椒、红椒
八角 1个
水淀粉 少许(盛饭碗三分之一，小碗哦)

香辣酱升级版「吃肉肉」的做法  

  1. 青红椒

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第2张

  2. 干虾(温水泡一会，建议买大的开洋，我这个小干虾买多了，只能先消耗库存了)

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放入色拉油(可以再少点点)，放入树皮、香叶、八角、花椒炸出香味，捞出弃之。

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第4张

  4. 如图

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第5张

  5. 依次放入肉肉先翻炒2-3分钟，再次倒入干虾翻炒5分钟左右。「时间可以自由发挥」

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第6张

  6. 倒入香辣酱200g×2，下图两瓶。

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第7张

  7. 超市都有

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第8张

  8. 翻炒ing，放入点鸡精。(也可以出锅前放点。)

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第9张

  9. 放入青椒和红椒，继续翻炒5分钟左右。

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第10张

  10. 翻炒比较浓稠时，加入水淀粉勾芡，出锅。

    香辣酱升级版「吃肉肉」的做法步骤图 第11张

小贴士

1.不能加水，不能加盐
2.200g份量(1小瓶即可试做)，这个有点多，盛了一大碗。
3.&@大葱花椒等调料油炸香差不多，就用漏勺捞出来扔了。

Tags：香辣 升级版
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