过节朋友送了一大箱黄油桃，放软之后无敌好吃啊啊啊！
一口爆汁2分酸8分甜，不拿来做果酱真心浪费了
熬了一大罐金灿灿的蜜桃酱放冰箱慢慢吃~
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偶然又发现了蜜桃+咖啡的组合，意外的和谐
泛着微苦的咖啡中和掉了蜜桃酱的甜腻
加入奶盖后有浓郁奶香
整体味道浓郁又清爽
夏天来一杯这桃子味的拿铁不要太幸福~
用料
| 蜜桃酱 | ： |
| 桃子（4个） | 500克 |
| 冰糖 | 160克 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 蜜桃奶盖拿铁 | ： |
| 咖啡液 | |
| 桃子 | |
| 酸奶 | |
| 桃子酱 | |
| 冰块 | |
| 可可粉 | |
| 奶盖 | ： |
| 淡奶油 | 150克 |
| 砂糖 | 12克 |
蜜桃奶盖拿铁🍑自制蜜桃酱 夏日果香咖啡的做法
桃子去皮
果肉切丁加冰糖、柠檬汁腌制30分钟出汁
桃子皮加一小碗水，小火煮5分钟，将皮捞出
锅内继续倒入腌过的桃子肉和汁水，中大火煮沸后转小火，撇去表面浮沫，边熬边不停搅拌，煮至果酱浓稠
将瓶子提前高温消毒，趁热倒入桃子酱，倒扣排出空气，放置室温后冷藏
桃子加酸奶打成泥备用
淡奶油加砂糖打发浓稠流动状备用
杯底铺1勺桃子酱，倒入冰块
倒入酸奶桃子泥
缓慢倒入咖啡液
顶部倒入奶盖，撒可可粉
Enjoy～
小贴士
正常果酱做法果肉：冰糖=2:1
本食谱因为桃子较甜降低了糖量，个人可根据水果甜度调整
果酱开瓶后2周内吃完
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