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  • 超润戚风纸杯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-10
    香香软软,美味无比~注:此配方可做图中十二个小纸杯蛋糕或一个六寸圆模。制作前请看小贴士!!!有疑问欢迎留言,看到会回复!!!用料蛋白2个(约65g)蛋黄2个(约35g)低筋面粉40g白糖40g(蛋黄10g,蛋白30g)纯牛...
  • 纸杯戚风蛋糕10个小纸杯食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯方法
    发表于:02-19
    其实是借鉴了若干菜谱的综合版,非原创,但是觉得挺成功的,所以根据自己的量记录一下,再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖(放蛋黄里)18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白...
  • 超软拔丝戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拔丝戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:03-22
    这款蛋糕口感很软很软不扎口哦⊙∀⊙!油量糖量都做了调整,吃下去无负担口感有很棒~😁拔丝的肉松最好选择有丝的长肉松,用肉松粉做的话拔丝效果不是很明显用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉60克...
  • 地道的纸杯戚风蛋糕怎么做,如何烹饪纸杯戚风蛋糕才更好吃
    发表于:10-21
    两年前是经常做蛋糕,两年来个人原因,很少做,下午头脑发热又做了,哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克(纯牛奶可以代替)玉米油105克柠檬汁几滴(醋可以代替)纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做...
  • 油润不开裂的纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的油润不开裂的纸杯戚风蛋糕方法
    发表于:11-19
    奶油配方在前面的文章哦今天分享纸杯蛋糕的做法视频教程在作品区配方做8杯礼帽杯鸡蛋用洋鸡蛋——带壳60-65g左右那种大鸡蛋用料蛋黄2个玉米油20克牛奶30克低筋面粉35克蛋白2个大的细...
  • 8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:05-28
    这是8寸戚风的配比,也可以做成纸杯蛋糕,烤法稍有不同,下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+...
  • 柠檬戚风纸杯蛋糕(超松软)食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬戚风纸杯蛋糕(超松软)方法
    发表于:09-13
    买了一箱柠檬回来腌柠檬蜜,做完还剩好多柠檬,本着不浪费的原则,摸索着做了一个柠檬戚风蛋糕,口感清新,松软细腻,超级好吃。昨天烤了一炉让朋友带回家,结果当场全部吃完了,哈哈哈哈。我的方子里...
  • 戚风蛋糕、纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕、纸杯蛋糕方法
    发表于:02-01
    8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖(加入蛋黄中)25克玉米油40克牛奶40克细砂糖(加入蛋白中)40克戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法打入5个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离开(蛋清中一定不能有蛋黄和水喔!)...
  • 戚风蛋糕糊纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕糊纸杯蛋糕方法
    发表于:06-08
    纸杯蛋糕的配方总觉得不方便,用全蛋打发太慢,第一次尝试了戚风蛋糕糊,效果很好用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖80克牛奶60克泡打粉2克盐2克植物油60克戚风蛋糕糊纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋清蛋...
  • 光滑圆润版纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的光滑圆润版纸杯戚风蛋糕方法
    发表于:09-21
    这个方子来自八卦兔,可做9个纸杯戚风,由于纸杯戚风没办法倒扣,有点点塌很正常,但丝毫不影响它的口感。用料蛋白70g(二个蛋白)蛋黄45g(二个蛋黄)全蛋38g(一个鸡蛋)细砂糖37g(蛋白部分32g,蛋黄部分5...
  • 超柔软戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:07-25
    用料低筋面粉58克玉米油33克鸡蛋3个糖60克盐2克(也可不放)牛奶40克超柔软戚风纸杯蛋糕的做法低筋面粉过筛放入干净的盆中,玉米油加热至80左右,加入面粉中快速搅拌面粉糊中加入蛋黄跟牛奶搅...
  • 「纸杯蛋糕」超软香甜的戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「纸杯蛋糕」超软香甜的戚风蛋糕方法
    发表于:02-08
    用料低筋面粉95克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖20克(放进蛋黄液里)细砂糖50克(放进蛋白霜里)玉米油45克(或色拉油)炼乳两勺(可不加或换成糖)【纸杯蛋糕】超软香甜的戚风蛋糕的做法准备好食材,用分离勺...
  • 地道的戚风纸杯蛋糕怎么做,如何烹饪戚风纸杯蛋糕才更好吃
    发表于:07-01
    用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖(蛋白中)40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖(蛋黄中)15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离,装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖,...
  • 纸杯蛋糕(戚风蛋糕体)食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕(戚风蛋糕体)方法
    发表于:05-16
    喜欢吃蛋糕,海绵和戚风对比,更爱戚风的软绵湿润,更浓的蛋香味。小时候的回忆→纸杯蛋糕。这原方是女侠森森的戚风蛋糕,但我很懒得洗模具(戚风用烟筒不粘模具,清洗还是相对麻烦……)所以我就用...
  • 纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌方法
    发表于:05-10
    用料细砂糖60g(打发蛋清)+50克(鸡蛋黄)玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁,打蛋盆确保无水无油...
  • 纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)方法
    发表于:11-10
    用做戚风的原料,步骤,改用纸杯装,哦,不,还有不一样的是,用水浴法😁我家的烤箱比较小,17升的,所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g,蛋白用27.5g)玉...
  • 原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)方法
    发表于:03-18
    圆模的戚风蛋糕做多了,现在来一个纸杯版的戚风蛋糕,好香好柔软的呢~~(约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量)用料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖60克(加入蛋白中)细砂糖25克(加入蛋黄中)牛奶65克食用...
  • 纸杯蛋糕/戚风(超简单)食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕/戚风(超简单)方法
    发表于:09-16
    初学烘焙的时候经常做戚风蛋糕、纸杯蛋糕练手,用过很多方子~结合前辈们的方法,在根据自己的经验觉得这个方法还是不错~后面快两年没有再做纸杯蛋糕了~今天做一下当早餐也是极好的~用料鸡蛋、...
  • 戚风蛋糕(纸杯蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(纸杯蛋糕)方法
    发表于:08-18
    第一次做立马就成功了,男朋友还在旁边一直说我浪费白糖和鸡蛋🥚,最后成功了,他便也无话可说了😄😛😜用料鸡蛋4个牛奶60克糖60克面粉120克玉米油45克戚风蛋糕(纸杯蛋糕)的做法先取纯牛奶先将...
  • 不是戚风的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的不是戚风的戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:04-17
    用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉...
  • 纸杯 • 戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯 • 戚风蛋糕方法
    发表于:12-29
    N年前已经尝试做了,但未成功过,之所以未成功就是蛋糕底部一直失败,成类似布丁的样子,今天再次尝试另外的配方,算是第一次成功了,好兴奋!用料鸡蛋5个君子兰低筋面粉90克细砂糖80克牛奶50克橄榄...
  • 超软超绵的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超软超绵的戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:06-03
    继续制作简单快速便捷的早餐啦~用料低筋面粉80克细砂糖80克牛奶50克蛋清5个蛋黄5个油45克超软超绵的戚风纸杯蛋糕的做法所有的材料称重备好。将牛奶(图片备注错了)和油倒入蛋黄。分次过...
  • 纸杯蛋糕(戚风蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕(戚风蛋糕)方法
    发表于:01-07
    用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克(其中30g放蛋黄中)玉米油50克纸杯蛋糕(戚风蛋糕)的做法将蛋黄和蛋清分离,蛋清盘一定要无水蛋黄打散后放入糖粉50g,再边倒边放入50g油,接着再放入50...
  • 纸杯蛋糕,戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕,戚风蛋糕方法
    发表于:06-05
    宝宝最爱的杯子蛋糕,也可做成8寸模具的戚风蛋糕,糖少不甜,很香用料鸡蛋5个细砂糖或糖粉35克(蛋白用)玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉90克细砂糖或糖粉30克(蛋黄用)纸杯蛋糕,戚风蛋糕的做法准备工...
  • 纸杯蛋糕or戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕or戚风蛋糕方法
    发表于:04-19
    自用9年的无添加配方~最早是跟着君之博客上学的,所以方子沿用至今。用料玉米油40克牛奶40克细砂糖(蛋黄用)15克蛋黄5-6个低筋面粉80-85克蛋白5-6个细砂糖(蛋白用)45克柠檬汁几滴纸杯蛋糕or戚...