韭菜花

用料  

韭菜花的做法  

1. 韭菜花洗净，沥干水分

2. 苹果削皮去核，姜、辣椒洗净擦干

3. 韭菜花用料理机打碎，放入盆中

4. 苹果、姜、辣椒用料理机打碎倒进韭菜花，放入盐，拌均匀

5. 拌均匀后装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天就好了👌🏻

小贴士

1.韭菜花最好买没开放的花苞，开花的结了子的影响口感。洗完一定要沥干水分，否则容易变质。
2.不喜欢吃辣可以不放辣椒。
3.根据个人口味，可以增减盐量。
4.放完盐拌均匀后趁着没杀出水赶紧装瓶，装瓶时用勺压瓷实，注意不要装满，留一定的空间。
5.制作全过程要无油无水。
6.现在天气还是有些热，装完瓶记得放进冰箱。