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酱冬瓜(东北风味，准备时间10天，制作时间7天)

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.4W
酱冬瓜(东北风味，准备时间10天，制作时间7天)的做法步骤图

用料  

冬瓜 5000G
精盐 240G
冬瓜 5000G

酱冬瓜(东北风味，准备时间10天，制作时间7天)的做法  

  1. 冬瓜切大块，洗净沥干，放入缸内，撒入20％盐腌制两天，取出冬瓜，倒出缸内水分，再把冬瓜码入缸内，撒入剩余食盐腌制十天了，每天倒缸一次。

  2. 取出冬瓜，切条，放入清水桶内，浸泡三天，每天换水一次。

  3. 取出冬瓜装入纱布袋内，放入甜面酱缸内，每天翻捣一次，腌制7天即可食用。

Tags：冬瓜 制作时间7天 酱冬瓜东北风味 东北 时间 准备时间10天
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