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(酱爆？也不是)茄子洋白菜

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:6.4K

(酱爆？也不是)茄子洋白菜的做法步骤图

豆豉是个好东西

用料

圆茄子	1个
小洋白菜	半个
豆豉，葱，酱油，醋，白糖，盐	适量
蒜	3瓣

(酱爆？也不是)茄子洋白菜的做法

一个圆茄子，削皮切薄片
半个小洋白菜，手撕成小块，焯水

煎锅多放点油把茄子煎到柔软透明，盛出备用

葱花豆豉下油锅，煸炒出香，下茄子煸炒
铁勺，白糖一勺，生抽一勺
点两下醋
煸炒上色
切三瓣蒜下锅

下洋白菜，均匀煸炒，再点一下生抽
小白勺，放一勺盐
煸炒

到这里就做完了，但是最后我还把昨天炒完备用剩下的豆豉肉片干脆倒里一起炒了

Tags：洋白菜茄子

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