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金灿灿的金桔果酱🍊

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.17W
金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图

这个方法其实是可以用来做各种水果酱的,比如草莓果酱,蓝莓果酱等等。

这次用的金桔本身非常甜,所以没放太多糖,如果你的金桔比较酸,冰糖也可以多放点哦~

用料  

金桔 1200克
冰糖 400克
柠檬 半个

金灿灿的金桔果酱🍊的做法  

  1. 先把密封玻璃罐放在烧开水的锅中煮几分钟消毒,然后晾干

    金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图 第2张
  2. 金桔泡盐水,搓洗干净

    金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图 第3张
  3. 对半切,中间不要切断,两边扭一下,掰两半,去籽

    金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图 第4张
  4. 然后切丁

    金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图 第5张
  5. 冰糖捣碎,倒入金桔里,搅拌均匀,密封放入冰箱冷藏3-4个小时,金桔会出水,冰箱拿出倒入柠檬汁开煮

    金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图 第6张
  6. 开大火先煮沸,水越来越少后,转中小火慢慢熬制浓稠,大概需要1个多小时,期间要不停的翻拌防止糊锅

    金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图 第7张
  7. 趁热装入玻璃罐中,确保玻璃罐是无水无油的哦~倒置放凉后放入冰箱冷藏

    金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤图 第8张

小贴士

每次用无水无油的勺子舀,开封后最好尽快吃完。

或者用小一点的密封罐,开一罐吃完在开另一罐,可以延长保质期。

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