消耗吃不完的金桔,感觉金桔还是有很多功效的,泡水喝或者徒口吃味道都不错的~
用料
金桔 | 500g |
冰糖 | 适量 |
白糖 | 适量 |
柠檬 | 1只 |
【零失败】金桔酱的做法
忘了拍步骤图,如果再做,再补吧。
1.用盐水浸泡30min,搓洗干净,厨房纸擦干备用
2.去蒂切片,码一层金桔,一层白糖,一层金桔,一层白糖,白糖比较快,也可全用冰糖,我用的两掺,冰糖的话口感好且功效更好多了不上火。放冰箱冷藏,杀出胶质,最好隔夜,可观察状态。
3.准备好的金桔上锅蒸30分钟左右(也可省略此步骤)
4.放入不粘锅,加柠檬汁和适量水,小火翻炒。水可以根据自己想要的果酱状态随时加随时调整。
5.炒制理想状态,出锅封存好完成✅