用料
乌梅核桃酱鸡翅的做法
1.鸡翅从中间切开就好。2.洋葱切丝。用洋葱代替大葱,不仅有嫩肉的效果还能提鲜。3.四种调味料番茄酱,生抽,豆瓣酱和鱼露。番茄酱2勺,豆瓣酱1勺,生抽2勺,鱼露1勺,搅拌均匀。小窍门鸡翅增鲜有妙招番茄酱加鱼露的搭配更能提升鸡肉的鲜味。4.放入鸡翅,炒制变色,放入洋葱和鸡翅一起炒。倒入开水盖上锅盖,大火炖5分钟。加入调好的酱汁,加入豌豆,乌梅3-5个,翻炒。核桃微烤一下就能使核桃更加入味。把锅里倒入水,把核桃仁掰成小粒,放入玉米粒,炖煮即可。