爸爸和公公都自制辣椒酱，爸爸做的香但是保质期短，公公做的保质期长但是不香，于是突发奇想，结合两者优势自制又香保质期又长的辣椒酱。
用料
| 蒜 | 8瓣 |
| 白糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 朝天椒 | 200克 |
| 花生 | 100克 |
【香到让你忍不住舔多几口的辣椒酱👄】的做法
1.朝天椒洗净晾干（一定要晾干，有水分下锅会滋得你喊“救命”😄）
2.花生我选择图片这种，跟老板说要大颗的大颗的
3.花生剥皮用捣碎机捣碎；
4.蒜头去皮放入捣碎机捣碎；
5辣椒去蒂，放入捣碎机捣碎（怕太辣的可以将里面的籽调出一些再打碎）
4.锅里热油，放入蒜泥，不断搅拌，小火搅拌30秒
5.加入花生，不断搅拌，1分钟
6.加入辣椒，顺时针搅拌3分钟
7.最后加入少量砂糖、盐关火，香喷喷的辣椒酱就做好了！
8.待辣椒酱凉后，装入密封罐（可以在瓶口盖上保鲜袋后再盖上盖子，这样可以避免把盖子弄脏）
放冰箱至少可以存放3个月，粉丝蒸虾，做沾酱特别好！
小贴士
1.花生剥皮，花生皮煮了容易焦，口感欠缺
2.过程不加水，不加水，不加水。重要说三遍
3.沾酱可以加入酱油，鲜甜辣
烹饪屋
