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草莓酱（甜度刚刚好）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.31W
草莓酱（甜度刚刚好）的做法步骤图

经过几次试验，这次的甜度和酸度刚刚好，不会很腻！

用料  

草莓 300 克
柠檬半 个
糖。 50 克
老冰糖 50 克

草莓酱（甜度刚刚好）的做法  

  1. 草莓洗净，去果蒂，用盐水浸泡十分钟。

    草莓酱（甜度刚刚好）的做法步骤图 第2张

  2. 沥干水分，对半分开，加入50克糖和50克的冰糖。腌渍4个小时，果胶析出。

  3. 倒入锅中，先大火烧开，然后小火慢熬。边熬边搅拌。熬至稍浓稠，挤入半个柠檬汁，继续小火慢熬。边熬边搅拌。

  4. 熬至颜色剔亮，浓稠。熄火，放凉。装瓶。

    草莓酱（甜度刚刚好）的做法步骤图 第3张
Tags：草莓酱 草莓酱甜度刚刚好 甜度
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