这款奶油焦糖玛德琳，因为有了奶油焦糖酱丰富口感，又有蔓越莓来调节酸甜，口味非常好。很值得推荐！
用料1
| 焦糖酱 | 30g |
| 低粉 | 50g |
| 蔓越莓干 | 15g |
| 蛋液 | 40g |
| 糖粉 | 20g |
| 泡打粉 | 1g |
| 黄油 | 30g |
用料2 (奶油焦糖酱)
| 淡奶油 | 250g |
| 白砂糖 | 250g |
| 水 | 150g |
| 柠檬汁 | 半个 |
奶油焦糖玛德琳的做法1
蛋液加糖粉加焦糖酱搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉
拌匀
加入融化的黄油
拌匀
加入切碎的蔓越莓干
拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
装入裱花袋中，挤入模子里
烤箱预热150度，中层，13分钟
奶油焦糖玛德琳的做法2
奶油焦糖酱材料放入小锅中，煮开后小火边搅拌边熬煮，一直到出焦糖色，而且浓稠即可
刚熬好的焦糖酱不会太稠，凉后就会变的更稠一些
自己在家做没有太多讲究，若是凉后过稠至无法流动的状态，可以加少许热水搅拌均匀煮开就行
若是很稠颜色却不够，可以加热水继续熬至想要的颜色
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