三红柚子皮糖

三红柚即红皮~红囊~红肉的柚子。。也能做普通柚子皮糖，但是重在颜值嘛 、、

用料  

三红柚子皮糖的做法  

1. Duang~ 主角出场~
   
   柚子皮用刀子刮一遍（是刮不是划哦），顺便把表层的颗粒刮破。
   ^这样一是更干净，二是香味能释放出来。

2. （然后因为皮和里囊口感不同，建议分开处理）
   皮&囊分离：柚子皮按压 紧贴着砧板，刀沿着皮上推进~

3. 皮切块

4. 里囊切块

5. 倒进水里，按压挤出水，换水再洗。
   。先这么洗个三五遍吧、、

6. 然后锅里放水 煮开~

7. 压一下 热水挤出来些，加凉水，
   ，再洗两遍。。最后水尽量挤干些~
   
   
   【步骤图跳过】
   
   开火。不粘锅倒入水，放冰糖化开后，倒入柚子皮~ 尽量都吸满糖水。

8. 小火炒啊炒，半干的时候 边炒边按压几下，糖水流出来会稍微好像要起沙了
   ，但是还并没有！
   
   
   【暂无此步骤图】
   喜欢吃湿蜜饯的 ，可以炒到果皮很透明 没啥多余水分的时候收工。

9. 重点讲出沙、、
   继续小火炒~ 有点耗时，忍住，不炒焦干掉的话 会起沙的~ 加油！哈哈哈
   
   也可以边吃边等嘛、、