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零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:3.33W
零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）的做法步骤图

空气炸锅做鸡翅真的绝了，我很爱外紧里嫩的口感。这个方子超级简单，教给朋友们无一翻车。黄栀子普通中药店就可以买到。

用料  

鸡翅 6个
黄栀子 5颗
盐焗粉 10克

零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）的做法  

  1. 鸡翅用黄栀子水浸泡10分钟

    零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）的做法步骤图 第2张

  2. 泡好的鸡翅和黄栀子水一起下锅焯水几分钟。（注意不要像我一样锅里放太多水）

    零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）的做法步骤图 第3张

  3. 焯水后的鸡翅用盐焗粉均匀抹两面，放入冰箱腌制两小时。

    零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）的做法步骤图 第4张

  4. 腌好的鸡翅放入空气炸锅180℃15分钟，每五分钟抽锅翻面即可。

    零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）的做法步骤图 第5张

  5. 出锅啦！色香味俱全～

    零翻车！盐焗鸡翅（空气炸锅）的做法步骤图 第6张

小贴士

1.黄栀子用于上色，还有去火的功效，我家人用来泡水喝，没有也可以不放，色泽会差一些。
2.第二步焯水一定要做，作用是去血水，否则在炸的过程中血水会渗出到鸡翅表面影响颜色
3.如果不想腌太久，也可以加大调料用量，用牙签给鸡翅扎洞再腌制半小时。

Tags：盐焗鸡 炸锅 翻车
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