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「梨膏棒棒糖」

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.38W
「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃

止咳化痰

用料  

梨 4个
麦芽糖 50克
黄冰糖 80克
凉水 适量

「梨膏棒棒糖」的做法  

  1. 准备4个梨，刚开始准备了3个，发现不够。一个梨大概330克左右。

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 梨去皮切块，放入破壁机打碎成汁

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 多过滤几遍，最后差不多有500毫升的梨汁

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 梨汁倒入锅中，加入黄冰糖和麦芽糖，大火煮至沸腾

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 沸腾之后小火慢熬，要时常翻拌防止糊底

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 大概40分钟左右的时候转最小火，大概135℃左右离火，没有温度计用筷子沾一下放入凉水中，迅速变硬离火，不行的话就继续熬

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 熬好之后倒入提前准备好的模具中，不好倒的话用个小勺子，这个过程要快，如果凝固了不好倒就在加热一下

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 室温，放置冷却凝固之后迅速装袋，大概10分钟左右，时间长了会吸收湿度，装袋的时候就会粘住

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 包装好就可以了

    「梨膏棒棒糖」的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

小贴士

① 模具提前摆好纸棒
② 阴天不要做

Tags：梨膏 「梨膏棒棒糖」 棒棒糖 好吃
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