梨膏棒棒糖

用料  

梨膏棒棒糖的做法  

1. 准备食材

2. 用温水把慈梨膏兑开，称出90克枫糖备用
           

3. 把梨膏水、黄冰糖和枫糖全部倒入锅中，先用中小火边熬边搅，

4. 熬到糖块变小后转最小火慢慢一边搅一边熬
           

5. 一直熬到糖变得十分浓稠丝滑的时候，准备一碗清水，滴一小滴糖进去，如果糖马上凝固，说明熬好了，可以关火了，反之则需继续熬
           

6. 熬好后准备模具，摆好糖棒，把糖倒入模具中，

7. 自然放凉后，再放入冰箱冷藏一个小时，冷藏好之后就可以脱模了
   

8. 营养功效&注意事项
            用慈梨膏做成的棒棒糖，以慈梨作为主材料，添加了补中益气、和胃润肺的黄冰糖，再把传统方子中的麦芽糖，替换成由纯天然糖枫树汁熬成的枫糖浆，有着比其它糖类高出很多的矿物质和有机酸，保证了甜度的同时，又大大的降低了热量，使得营养变得更均衡。并且，用纯慈梨做的慈梨膏，和枫糖同样都有着清香的味道，熬出来制成的糖，味道清香可口。在秋冬季节，孩子想吃糖的时候，不妨做一些这样的梨膏棒棒糖给孩子们，吃得放心，又不失营养与健康。
           

小贴士

tips：一定要熬到滴入凉水中马上凝固的程度，不能偷懒，不然没法成型要重新熬也是非常麻烦的。
         倒入模具的时候糖滴到外面不用管，等冷却之后很好清理。
         做好的棒棒糖要用糖纸或者糖袋包起来冰箱冷藏保存。