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香酥小麻花（油炸/烤箱）

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:9.76K
香酥小麻花（油炸/烤箱）的做法步骤图

用料  

面粉 500克
鸡蛋 2个
温牛奶 170克
油 50克
糖 25克
盐 5克
黑芝麻 适量
小苏打 1小撮
酵母 1克

香酥小麻花（油炸/烤箱）的做法  

  1. 把所有材料混合在一起和面，最好用面包机或厨师机和面，均匀省力。面和好后醒发半小时到一小时。醒发好后擀成面皮切成长条

    香酥小麻花（油炸/烤箱）的做法步骤图 第2张

  2. 先搓细，再双手相反方向搓到拎起能自动拧成麻花，对折再重复一次，把接口塞到环里以防散开

    香酥小麻花（油炸/烤箱）的做法步骤图 第3张

  3. 油炸：油温五成左右，麻花放入能马上浮起，炸至金黄色捞出。

    烤箱：烤箱预热160度，4D热风烤12分钟，翻面再烤12分钟即可。烤箱免油炸更健康，也更酥脆。

    香酥小麻花（油炸/烤箱）的做法步骤图 第4张
Tags：油炸 烤箱 香酥
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