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烤箱版香酥麻辣鸡翅

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:6.31K
烤箱版香酥麻辣鸡翅的做法步骤图

好吃，简单，忽悠人特别好用

用料  

必须材料
鸡翅中 想吃多少买多少
啤酒或者料酒 啤酒要稍微多一点，料酒就大概半瓶盖那么多
糖，盐 一点点
黑胡椒 看口味
生抽 一般2-3勺
蚝油 一点
面包糠 多
可选材料
韩式辣酱 半勺
periperi酱，一种带蒜香味的酱，tesco有卖 半勺左右
麻辣部分
辣椒，花椒 看口味
葱花，蒜末 看口味，不爱吃不放

烤箱版香酥麻辣鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗干净，从中间砍成两段。就是横切，切成两个小段。

    烤箱版香酥麻辣鸡翅的做法步骤图 第2张

  2. 把鸡翅放进一个大碗里，加糖，盐，黑胡椒，啤酒/料酒，生抽，蚝油。有的话，就加一些periperi酱，韩式辣酱，只是作为一种提味，不要太多。
    腌制30分钟。

  3. 盘子里撒面包糠，鸡翅一个一个沾，正反面都要沾好。
    同时预热烤箱，180-200度，上下火。
    烤盘铺锡纸，沾好面包糠的鸡翅一个一个摆好，全部铺好以后，淋一点油。

  4. 烤箱预热好了以后，鸡翅放进去，烤大概10-15分钟，拿出来每个鸡翅翻个面，再烤10分钟左右，要观察一下颜色是不是金黄，以免烤糊。

    烤好以后，如果愿意直接吃，这样可以吃。

  5. 麻辣部分
    鸡翅烤好以后，锅里倒油，油热了炒香辣椒花椒葱姜，然后鸡翅加进去，翻炒入味。就可以吃了。

Tags：烤箱 鸡翅 麻辣 香酥
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