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烘干机风干牛肉干

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.2W
烘干机风干牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛肉 2斤
酱油 适量多一点但不要太咸，3小勺吧
料酒 2勺
糖 1勺
自制秘料 1勺
黑胡椒粉 1勺
姜 几片

烘干机风干牛肉干的做法  

  1. 我是特别喜欢吃牛板筋，所以是为了买板筋顺道买了牛肉，回家不知道怎么吃，就做成牛肉干了。
    牛肉切大块，放冷水煮一会，水开，紧紧肉，把浮末撇去，加料酒， 生姜，去腥，不放盐
    然后拿出来切成大肉条，因为烘干会缩一半吧
    把料混合均匀放肉拌匀，然后倒入塑料袋，排空空气让料汁充分接触肉条
    我放冰箱闷了半小时，入味
    拿出来炒
    倒入油，热油放肉和料汁，翻炒，翻炒过程中牛肉有水浸出一直炒到将近没有汤汁
    放入烤网，我是魔飞的烘干机，温度60，时间8小时，烤完就装真空袋啦，超级好吃
    主要是吃完了，所以没图

    不喜欢难咬的朋友一定要去筋膜，否则很费牙。由于我牙口好，所以就喜欢吃很硬很难咬的

    烘干机风干牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 自制秘料：砂仁1-2小块、白芷3-5片、肉蔻1-2个、草蔻1-2个、八角50g左右，桂皮1-2片，花椒20g，丁香一小撮，大约10小个，小茴香一小撮，生姜粉5g，莳萝籽200g，山柰12g

Tags：烘干机 烘干机风干牛肉干 风干 好吃 牛肉干
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