又是一款咸口的雪花酥(๑><๑)
秋葵和苏打超级酥脆加上雪花酥的口感
很香吃不腻!切开有星星⭐️
咸口的雪花酥还有一个咸蛋黄肉松海苔雪花酥
有更详细的步骤解说哦
用料
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 55克 |
奶粉 | 60克 |
苏打饼干 | 90克 |
瓜子仁 | 100克 |
冻干秋葵 | 30克 |
秋葵苏打咸雪花酥的做法
棉花糖好选择比较不甜的品牌,这样做出来的雪花酥才不会把咸味盖住
苏打饼干可以选择已经喜欢的口味,海盐,葱香都很香,掰成小块
用不粘锅先把黄油融化
加入所有棉花糖,继续小火加热融化,期间注意要一直用硅胶铲搅拌受热均匀,直到棉花糖完全融化。
棉花糖融化后炒的时间越久,最后雪花酥的成品越硬。反之炒制时间越短,雪花酥越软。
直接加入奶粉,苏打饼,瓜子和冻干秋葵,立刻关火,用刮刀和防粘手套翻拌均匀。
不沾模具中撒上奶粉,
把翻拌好的雪花酥放到不沾烤盘中整形
整形好后在表面再撒一层奶粉
完全放凉后就可以用锯齿刀切块了
泡上一壶茶,很适合春节投食(。・ω・。)ノ♡