本菜谱来源于小食光,仅作为本人日常做饭看看的,别说我抄袭啊……
用料
牛肉馅 | 100g |
盐、胡椒粉 | 各少许 |
番茄(小个) | 两个 |
青辣椒 | 一个 |
洋葱 | 1/4个 |
食用油 | 1/2小勺 |
沙拉酱 | 酱油、意大利香脂醋、葡萄籽油各11/2大勺 |
沙拉酱 | 蒜末1/2小勺,胡椒粉少许 |
炒牛肉番茄沙拉的做法
牛肉馅放在厨房用纸上吸干血水,用盐和胡椒粉腌一下
番茄的皮划出一个十字口,放入滚烫的水中煮10-15秒,然后直接放入冷开水中泡一会,拿出可轻松剥皮
青辣椒四等份,去籽切碎
洋葱切碎,放在过滤网中浸泡冷水中去其辣味后沥干水
热锅倒入食用油,放入牛肉馅炒熟后盛出。凉后与洋葱、青辣椒拌在一起
用刀将番茄十字加深,并将口子拉开
将食材舀到番茄十字口中,剩余洒在番茄周围,均匀的淋上拌匀的沙拉酱