小彬彬不喜欢吃肉松，就换做咸蛋黄来代替，惊人的搭配！如果你喜欢吃紫菜包饭，那么，咸蛋黄遇见紫菜包饭，你一定要试试！
用料
| 咸蛋黄 | 2个（一个紫菜包饭卷一个蛋黄就够啦！） |
| 米饭 | |
| 白糖 | |
| 寿司醋 | |
| 紫菜 | |
| 黄萝卜咸菜（必有） | |
| 黄瓜（可有） | |
| 胡萝卜（可有） | |
| 火腿肠（可有） | |
| 虾🦐（可有可无） |
咸蛋黄紫菜包饭 寿司的做法
蒸米饭：我喜欢大米和水1:1来煮，煮好后，两碗米饭，趁热撒入两勺白糖和两勺寿司醋拌，均匀放凉备用。
食材准备：黄瓜、胡萝卜（可以用油炒一下，或可以用水焯一下，也可以不焯）、火腿肠（可以煎一下，也可以不煎）、黄萝卜咸菜切条；虾煮熟剥好（可以不放）；咸鸭蛋煮熟取黄留用（可以适当留一点点贴着蛋黄的蛋清，增加咸度）
将紫菜片更光亮光滑的一面朝下，较为粗糙的一面朝上
用饭勺轻轻把调味好的米饭平铺到紫菜片上，用手会有点儿粘，这样的塑料饭勺很好用
上料！
卷起！
切块！两头的边角料切完就吃掉哈哈
齐活儿！
装在小盒子里，用保鲜膜密封，就可以携带分享给朋友们了！
这是我用的寿司醋，感觉还不错
小贴士
【米饭调味】从一个做寿司的阿姨那里讨来的经验：要趁热把刚刚做好的米饭用寿司醋和白糖拌均匀；米饭不调味也可以做，但是调味了确实更好吃。
【配料】黄瓜、胡萝卜、火腿可有可无，感觉黄萝卜条和咸蛋黄是好吃的关键。
【铺米】用饭勺虽然不粘手了，但是容易把紫菜片弄破，慢慢的小心点。
希望你们喜欢❤️
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