🇰🇷金枪鱼沙拉紫菜包饭Tuna salad Gimbap🇰🇷

前几天逛超市看到了一个kakao friens联名巨可爱的兔兔紫菜卷包装，索性就一次性买齐了做紫菜包饭的全部材料（还是忘了黄瓜😂），

用料  

🇰🇷金枪鱼沙拉紫菜包饭Tuna salad Gimbap🇰🇷的做法  

1. 首先来制作金枪鱼沙拉，金枪鱼罐头滤掉多余的油份后加入丘比沙拉酱，黑胡椒粉拌匀。

2. 在锅中放入少许油，鸡蛋打匀后，倒入锅中小火慢慢摊成蛋饼。建议用不太大的平底不粘锅，这样慢火摊出的蛋饼表面不容易上色，且有一定的厚度，包进去时候也会比较漂亮。

3. 胡萝卜切细丝加少许盐后拌匀。

4. 准备好紫菜，寿司用的竹帘，紫苏叶，腌牛蒡，腌萝卜（切条）寿司用蟹肉棒，鸡蛋饼（切条），胡萝卜。

5. 下面简单说一下做米饭需要的步骤：尽量选择适合包卷的寿司米(看很多厨友说五常大米也很适合）。在米饭蒸好后，趁热倒入1.5–2茶匙的香油，少许盐搅拌均匀。

6. 将紫菜光面朝下铺在竹帘上，上面铺上一层薄薄的米饭，记得上下一定要留出各约半厘米的空间，确保卷起来后不会在缝隙挤压出米饭。

7. 在米饭上铺上三片紫苏叶，将拌好的金枪鱼沙拉以及各种其它的材料摆在紫苏叶上尽量集中一些好确保卷的时候不会散开。

8. 卷成卷后用竹帘将其按压固定，在卷好的紫菜团表面刷上一层香油，撒上芝麻装饰。

9. 先沿着边缘先切一刀，一是看里面的材料有没有充分包裹起来，二是确定底部粘合的够不够好会不会散开。

10. 将包好的紫菜卷切成等约1.5到2cm的等份。   ❤️分享一个切的好看的小技巧，除了用的刀要锋利以外，可以准备一碗热水，一块湿布或是厨房用纸，每切一刀后把刀浸入热水，再用布擦干即可。

11. 这道金枪鱼沙拉紫菜包饭就完成了✅

12. 补充说明一下腌牛蒡长这样😀

13. 看了介绍原来这只兔子muzi🐰是一只穿着兔兔装的黄大根！！😅

小贴士

其实饭团里除了这些配菜还应该有黄瓜条，只是我这次购买材料的时候忘记了，不喜欢黄瓜或紫苏叶的也可以用生菜叶代替。

胡萝卜条可以尽量切的细长一些，因为我偷懒用机器切的就比较碎，细长一些卷的过程中不容易到处乱掉。

这个紫菜和包寿司用的海苔还是有一定区别的，建议大家尽量买对应的食材，当然实在不好买的话也可以相互替换。