香甜薏米南瓜泥

盛夏时节，日长夜短，炎炎烈日，人也变得慵懒……中午一个人的时候，只想简单解决一餐，但是也不能马虎地对不起自己的胃。所以今天给大家分享一个超简单的小食谱，简单好喝又果腹……

用料  

香甜薏米南瓜泥的做法  

1. 准备半个南瓜洗净去籽去皮～

2. 准备一把薏米仁洗净～                                       是不是超简单，连食材都只有两样🌝

3. 薏米倒入锅中，南瓜切块，大一点没关系，等一下会被榨成糊糊的～

4. 加水没过南瓜～水开后，咕嘟咕嘟再煮一会儿，用筷子戳一下，烂了就先关火。

5. 将南瓜取出放入料理机中，加入刚刚煮南瓜的水，无需加太多水，四五百毫升就可以了，太稀了南瓜泥就不黏稠了。然后榨它，榨成糊糊～这个过程中接着将薏米仁还继续煮着，薏米仁比较难煮烂～当然如果提前泡过了就很好煮了～

6. 碗里铺一层煮好的薏米仁。

7. 倒入南瓜泥～喜欢吃甜的，觉得甜味儿不够的可以加糖，我不喜欢太甜，所以没加～

8. 点缀上枸杞～OK～

9. 再配点小菜～好啦，我今日午餐～简单又对得起自己的胃啦，哈哈……✌️

小贴士

南瓜要煮熟煮烂哦～水不要加太多！薏米仁最好提前泡着，不然要煮久一点哦～糖可加可不加，根据自己的喜好，我不喜欢吃太甜的，所以没加糖。