【Vegan】素食牛油果包子

最近真是中了包子的毒，天天就想吃包子。还是个新手，自己捏的包子也是坑坑洼洼。今天本来是想做红豆包的， 但是家里红豆用完了。转眼一瞥发现牛油果刚刚好到最佳时间！ 明天又要出远门，不如！
就在非常偶然的情况下做了这个包子，竟然发现味道还不错！感兴趣的朋友欢迎尝试。

用料  

【Vegan】素食牛油果包子的做法  

1. 面粉加入开水烫面，然后加入常温水和酵母，上手揉匀即可，大概3分钟

2. 分成12份，揉圆盖上盖子或保鲜膜醒面15分钟

3. 这是准备馅料，讲牛油果用叉子碾成泥，然后好加入调味料，搅拌均匀，再加入青豆拌匀即可

4. 再次揉圆，排气，像饺子皮一样，把小面团压扁，中间厚两边薄，包入馅料

5. 包子放蒸笼里，盖上，不用密封，然后放进烤箱，旁边放一大碗开水发酵1小时

6. 一小时后，冷水放上蒸锅蒸，水开了之后转中火蒸10分钟，然后关火，等5分钟后再开盖即可。