泰式柠檬草株肉米饭沙拉#ZrouOnRice

香米饭、Zrou株肉与柠檬草搭配，辅以泰式调料，清爽美味。

用料  

泰式柠檬草株肉米饭沙拉#ZrouOnRice的做法  

1. 中火加热不粘锅，倒入两大勺花生油

2. 油热后放入株肉碎，并适当翻炒

3. 期间加入盐、红辣椒末和2大勺青柠汁调味，株肉碎翻炒至变色后出锅备用

4. 将剩余的花生油倒入不粘锅，油热后放入柠檬草、红辣椒末和小葱丁翻炒约3分钟

5. 接下来做沙拉：将米饭、炒好的株肉碎、薄荷丝、香菜叶、青柠叶和柠檬草放在大碗中均匀搅拌

6. 青柠汁、棕榈糖和鱼露充分混合后，浇在搅拌好的沙拉上，待沙拉冷却后即可享用。

小贴士

菜谱所示用量为4人份，可酌情调整。