烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 汤圆

汤圆～（芝麻&紫薯馅）

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:1.88W
汤圆～（芝麻&紫薯馅）的做法步骤图

在家闲着也是闲着
做点汤圆过元宵～

用料  

紫薯馅
紫薯 2-4个
牛奶 适量
芝麻馅
熟黑芝麻 120克
猪油（室温软化） 60克
白糖 30克
外皮
糯米粉 250克
开水 140g
冷水 70g

汤圆～（芝麻&紫薯馅）的做法  

  1. 紫薯馅做法：

  2. 紫薯洗净，刀切去两头（多切一些去掉筋），蒸熟并去皮

  3. 捣烂紫薯，加入适量牛奶，直至紫薯可以成团。（此时可以尝一下味道，紫薯本薯甜度不同，个人对甜味的喜好程度也不同，此时可以决定是否加糖）

  4. 将紫薯馅搓圆，8g一个，偷懒不想称重的话也没事，不要搓过大即可，完成后放入冰箱冷冻定型

  5. 芝麻馅做法：

  6. 120g熟芝麻与30g糖加入搅拌机拌匀：越细流沙效果越好，此糖量甜度适中，嗜甜的朋友可以多加些

  7. 将室温软化好的猪油与上一步骤的混合物搅拌均匀，放入冷冻室冷冻半个小时

  8. 半小时后取出，搓成一个个小圆球，8g一个，或者随意搓成小圆球，不要太大即可，继续放入冷冻室定型

  9. 和面：

  10. 250g糯米粉中倒入140g开水，边倒边搅拌，接着加入70g冷水

  11. 用手揉成光面，醒面半个小时

  12. 分成一个个小剂子，一个10g，或者根据随意搓成的内馅大小来分剂子

  13. 组装：把馅儿包进去不要漏出来就好，新手可以多分一些面少包一些馅儿，多练一练就熟悉啦！

    汤圆～（芝麻&紫薯馅）的做法步骤图 第2张

小贴士

不喜欢猪油的朋友也可以使用融化后的黄油；
随意搓内馅的话记得要根据内馅大小来分剂子，这样就可以包进去啦；
包馅儿的过程多练一练就可以了，没有什么特别需要讲究的手法，只要不把馅儿露在外面煮的时候就不会漏出来的

Tags：紫薯 汤圆 芝麻
猜你喜欢
手工四馅汤圆（紫薯奶黄花生黑芝麻）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工四馅汤圆（紫薯奶黄花生黑芝麻）方法 紫薯芝麻圆如何做才美味，怎么做紫薯芝麻圆简单又好吃 流心汤圆（花生馅&黑芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的流心汤圆（花生馅&黑芝麻馅）方法 紫薯芝麻汤圆，紫薯芝麻糖饼食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯芝麻汤圆，紫薯芝麻糖饼方法 低卡紫薯汤圆&紫薯圆子食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡紫薯汤圆&紫薯圆子方法 🔥猪猪卡通汤圆（黑芝麻馅&芝士红豆馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥猪猪卡通汤圆（黑芝麻馅&芝士红豆馅）方法 汤圆 芝麻&肉馅的做法步骤详细图,操作简单味道好 芝麻汤圆馅如何做才美味，怎么做芝麻汤圆馅简单又好吃 三色汤圆——南瓜&紫薯&抹茶汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的三色汤圆——南瓜&紫薯&抹茶汤圆方法 芝麻馅汤圆如何做才美味，怎么做芝麻馅汤圆简单又好吃
相关文章
黑芝麻馅（汤圆馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻馅（汤圆馅）方法 讨喜四色汤圆（红糖黑芝麻馅&红豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的讨喜四色汤圆（红糖黑芝麻馅&红豆沙馅）方法 芝麻花生桂花紫薯汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻花生桂花紫薯汤圆方法 红薯汤圆（芝麻核桃馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯汤圆（芝麻核桃馅）方法 紫薯味，南瓜味芝麻汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯味，南瓜味芝麻汤圆方法 万能紫薯馅，紫薯汤圆包食谱大全及做法，烹饪好吃的万能紫薯馅，紫薯汤圆包方法 汤圆（肉馅、芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆（肉馅、芝麻馅）方法 红薯手工汤圆（白糖芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯手工汤圆（白糖芝麻馅）方法 自制芋圆&紫薯圆&南瓜圆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制芋圆&紫薯圆&南瓜圆方法 山楂馅汤圆、黑芝麻馅汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的山楂馅汤圆、黑芝麻馅汤圆方法
热门文章
黑芝麻、紫薯汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好 紫薯核桃芝麻汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好 花生芝麻紫薯汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好 紫薯黑芝麻汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好 汤 圆（奶黄馅和芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤 圆（奶黄馅和芝麻馅）方法 紫薯麻圆如何做才美味，怎么做紫薯麻圆简单又好吃 黑芝麻紫薯🍠汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好 「黑芝麻馅+花生馅」汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的「黑芝麻馅+花生馅」汤圆方法 黑芝麻紫薯汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好 芝麻汤圆（炒芝麻可换馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻汤圆（炒芝麻可换馅料）方法 天然百搭(*≧ω≦)紫薯馅「4⃣️股麻花&紫薯吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的天然百搭(*≧ω≦)紫薯馅「4⃣️股麻花&紫薯吐司」方法 紫薯玫瑰芝麻汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好 水晶汤圆（紫薯馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的水晶汤圆（紫薯馅）方法 小猪汤圆-附鲜肉&黑芝麻馅制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的小猪汤圆-附鲜肉&黑芝麻馅制作方法方法 原味麻薯&香葱麻薯&巧克力，紫薯，...食谱大全及做法，烹饪好吃的原味麻薯&香葱麻薯&巧克力，紫薯，...方法
热门搜索
薄盐生抽杏鲍菇 蒜香啤酒鸡翅 杂蔬照烧蛋炒饭 香香蒜蓉虾 简单易学的虾油 羊肉手抓饭 葫芦瓜鲜虾蛋糕 青柠沙 墨非的火烧云吐司 金针菇馅包子 驼肚炒香菜 干料 快手生酮早餐57 芝士蜜桃 辣椒小炒肉瘦肉版 排毒果蔬汁 韭菜鸡蛋大馄饨 木薯肉丸 日式烤长茄 百吃不厌的鸡翅 黄瓜猪脚趾肉粥 晚晚的黄焖鸡 山楂小块 橄榄菜饭团 豆腐炖大虾 土豆鸡腿盖浇饭 点水楼之黑糖年糕 芹菜炒苦瓜 普普通通大馒头 凉拌绿油油脆莴笋 少大料 快手版泡椒牛蛙 冬瓜眉豆筒骨汤 辣椒圈炒鸡蛋 单份 别饿着 熊本熊酱油饭团 6寸戚风数字蛋糕 零失败椰汁糕 绝了香菇炒饭 西瓜红豆薏米汤 乳清小餐包 毛豆秘籍保持绿色 喜酸 大蒜小汤面 炖瓤豆腐 燕窝牛奶石峰糖 牛肉串宝宝辅食
推荐内容
南瓜咸蛋黄汤圆&黑芝麻流心汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜咸蛋黄汤圆&黑芝麻流心汤圆方法 汤圆紫薯汤如何做才美味，怎么做汤圆紫薯汤简单又好吃 拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）方法 黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）方法 紫薯软欧包（麻薯核桃花生芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯软欧包（麻薯核桃花生芝麻馅）方法 豆沙馅儿紫薯芝麻饼食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅儿紫薯芝麻饼方法 紫薯馅麻团如何做才美味，怎么做紫薯馅麻团简单又好吃 汤圆馅（附炒芝麻，花生芝麻酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆馅（附炒芝麻，花生芝麻酱）方法 汤圆手工芝麻馅、花生馅食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆手工芝麻馅、花生馅方法 芝麻汤圆（流沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻汤圆（流沙馅）方法 黑芝麻红豆沙/紫薯馅食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻红豆沙/紫薯馅方法 紫薯小麻圆如何做才美味，怎么做紫薯小麻圆简单又好吃 紫薯红糖芝麻馅汤圆怎么做好吃又简单 牛扎饼干｜原味&紫薯味&黑芝麻味食谱大全及做法，烹饪好吃的牛扎饼干｜原味&紫薯味&黑芝麻味方法 290 汤圆（黑芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的290 汤圆（黑芝麻馅）方法 汤圆（花生馅/黑芝麻馅/水果馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆（花生馅/黑芝麻馅/水果馅）方法
最近更新
  • 生酮低碳｜蛋断年轮蛋糕
  • 蒜香排骨空气炸锅
  • 嘎嘣嘎嘣——棉🌸糖小零嘴
  • 懒人菌菇鸡汤
  • 简单快手零失败‼️宝宝零食 蛋黄小饼干｜蛋黄溶豆
  • 小美版虫草打粉
  • 最美搭配--柠檬水与奥利奥酸奶
  • 下午茶171025
  • 紫薯奶昔【GOURMETmaxx西式厨师机】
  • 创意饮品配方：熊猫嘟嘟奶茶
  • 来一盘椒盐排骨，感受一下香到饿昏的感觉！
  • 一分钟煎香蕉甜品
  • 简易豆沙饼
  • 快手牛奶紫薯燕麦片
  • 翡翠小炒
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.