可爱猪元宵

用料  

可爱猪元宵的做法  

1. 熟芝麻磨碎

2. 黄油➕糖微波炉融化,放凉

3. 芝麻拌入黄油中搅均

4. 冷冻10分钟,切成小块

5. 热水和面,最好戴个手套粘手,盖个盖子醒发十分钟。

6. 取一小块包上红曲米粉,调个色。没有的可以用紫薯之类的代替

7. 得到一块红色面团待用

8. 取白面团包上芝麻馅,收好口,搓圆,表面沾一些干的糯米粉,防止粘。取红色面团捏成鼻子耳朵的形状,在白团对应位置抹一点水粘上就好。眼晴是黑芝麻点上的

小贴士

本人不喜甜食,所以用糖较少。若想要外面卖的口感,可将糖量改为35克。以上配方可以搓20多个,一家三口吃没问题的。