-
发表于:04-23
地瓜面汤现在的90后00后好像都不喜欢吃,但是对60、70、80后的人,那是怎样也忘不掉的味道,今天用扒皮狼做汤卤,扒皮狼还可以用其它鱼类替换,根据自己喜好选择就可以了。用料面粉100克地瓜面5...
-
发表于:05-30
拔智齿后不能吃硬的,给自己做的软软的面条,南瓜沙沙的口感像咸蛋黄😊用料面条1份南瓜1只盐苋菜叶生抽卤南瓜汤面的做法南瓜洗净切小块锅中放一点油,油热后加入南瓜块翻炒,加入少许生抽待南...
-
发表于:04-21
用料红薯1个糖20g油适量焦糖塔丝:糖40g清水20g扒丝地瓜塔的做法地瓜去皮洗净,切滚刀状~锅内倒适量油,放入地瓜炸至金黄色捞出~锅内留少许油,倒入糖转小火熬制糖融化(待糖融化后在搅拌以免翻...
-
发表于:05-13
详细配料表:五香粉+花椒粉+辣椒粉+孜然粉+蒜蓉+小米辣+香菜碎+葱花+辣椒油(这些都可以多放),酱油18ml,香醋6ml,盐3g,花生油40ml。用料大土豆1个狼牙土豆刀1把🥔狼牙土豆|超地道狼牙土豆,手把手...
-
发表于:05-13
葱段、姜片爆锅,把鱼双面煎一下,加水没过鱼身,大火烧开转小火慢慢熬制,一锅鲜美的鱼汤就熬好了。出锅的时候加上茼蒿段,茼蒿不吃火,一定不要煮老了。用料茼蒿1把扒皮狼1扒皮狼炖茼蒿的做法12...
-
发表于:04-11
现在的韭菜真的很鲜,再加上海鲜那味道真就叫一个好啊!今天做了地瓜面的汤面包子分享给大家,美食就在你身边,小伙伴们快点行动起来吧!🤗🤗🤗用料地瓜面50g普通面粉200克水适量韭菜300克蘑菇...
-
发表于:11-07
地耳名见《本草拾遗》,俗名地踏菰。李时珍说:地耳亦石耳之属,生于地者,状如木耳,春夏生雨中,雨后即采之。江南农村常采作野菜炒食。我用的是生干虾皮——它经过清洗、挑选、烘干而成,鲜味浓,口...
-
发表于:12-18
用料红薯满箱锡纸1张盐两小勺带皮烤地瓜的做法给地瓜好好洗个澡,搓掉二斤泥,然后盐水泡上1个多小时接渣盘我们给它包上,省的烤出蜜汁过后不好刷泡好澡的地瓜晾干水分上烤架,230°60′盘他1...
-
发表于:01-07
用料面粉400克麦皮200克牛奶300-305克糖20克盐3克酵母6-8克色拉油20ml地瓜3个汤圆18个炼乳30克麦皮包(地瓜汤圆馅)的做法将地瓜去皮,切块,上锅蒸20分钟,加炼乳倒碎成泥备用。将面团材料混合...
-
发表于:01-25
皮蛋地瓜叶是我们家的爱菜,看似简单的家常菜,却非常费工。因为必须确实去除地瓜叶茎的粗皮,并且炖煮到地瓜叶软烂而入味,滑进喉咙的口感才最可口😋用料色拉油1大匙蒜头2-3瓣姜丝1大匙...
-
发表于:12-22
小时就爱吃。但是不耐烦洗沙子用料生抽1勺半地皮菜300g大蒜半头小米椒4个蚝油适量盐少许胡椒粉少许小葱3根地皮菜辣汤的做法大蒜、葱、小米椒切末清洗地皮菜。我直接买的包装袋无沙。...
-
发表于:12-05
坐标山东海阳🤓记录一下胶东巧媳妇的手艺😜→海阳特色→地瓜面包面面条的做法。用料地瓜面(红薯面)200克中筋面粉200克水250克盐6克地瓜面(红薯面)包面汤的做法取200克中筋面粉加入3克...
-
发表于:06-20
我的老家在山东省海阳县,从小就吃奶奶做的地瓜面包汤,白色的面条里面夹着棕色的地瓜面夹心,即使不浇卤汤也好吃,甜丝丝的,有地瓜的清甜味道。小时候每次都能吃一大碗。现在奶奶岁数大了,由爸...
-
发表于:10-22
这个面条真的是儿时美好回忆,还记得小时候姥姥的一碗滑溜的打卤地瓜面,是冬日里最温柔的时光。地瓜面韧性较差,做不了很长的面条,小时候是用切丝器做,现在家里没有,受西北莜面鱼鱼的启发,做了...
-
发表于:04-06
树增给运来一大批地瓜,冬天里,地瓜是多么美好的食材。一颗蜜汁流油的烤地瓜,一块口感扎实的地瓜干,再就是这地瓜咸汤,跟着同事家保姆学做的,简单健康又美味。用料红薯半个萝卜一小块玉米面30...
-
发表于:08-12
网红地摊小吃~狼牙土豆🥔,周末的小零食。🌈简单快手,轻松搞定,颜值与味道并存!用料土豆2个孜然粉2勺辣椒粉1勺生抽2勺盐一丢丢调味蒜末2瓣小米辣3只葱花适量克孜然粒2勺香菜2根🌈狼牙土豆🥔...
-
发表于:10-13
地瓜有很多的吃法,今天分享一个简单又好吃的方法,小朋友非常喜欢!用料红薯1个淀粉适量白糖适量脆皮地瓜的做法选一个地瓜王去皮切条用水洗一下洗好后控出盆里的水,放入淀粉,颠匀起锅烧油,油...
-
发表于:10-14
用料红薯1-2个(大个)琥珀枇杷膏50克冰糖少许10年老陈皮1.5片陈皮焗地瓜的做法地瓜削好,切丁。陈皮洗好,切条状。将几勺琥珀枇杷膏加陈皮加冰糖加水上锅开火溶开备用。把切好晾干的地瓜干,下...
-
发表于:12-09
从小住在大海边,对这个长得丑丑的扒皮狼真的是再熟悉不过了。。。虽然长得丑,但真的是炒鸡美味呢。。。小时候一直吃到大,唯一最惦记最惦记的鱼🐟就是它了!家里人都喜欢,配米饭,绝绝子👍👍👍...
-
发表于:05-12
用料鱼2条葱适量蒜适量韭菜三棵豆瓣酱适量料酒少许香油少许红烧扒皮狼的做法葱,蒜切沫。鱼开开背🌝热锅下油,放葱爆香。放鱼略略一煎加豆瓣酱后放水略略没过鱼。盖锅盖煮一会放料酒开锅...
-
发表于:07-29
吃惯了东北地三鲜,忽然想吃狼牙土豆。试了下混搭风,蔬菜更入味。厨房,就是我的游乐场。用料土豆一大个茄子一只青椒一到两个葱姜蒜生抽两勺蚝油一勺狼牙地三鲜的做法土豆削皮切厚片,用花刀...
-
发表于:08-10
小时候冬天刨地瓜后,妈妈经常做的早饭。用料地瓜个萝卜花生盐地瓜汤的做法生花生用料理机打碎,不要太细(也可以擀面杖碾碎,不要切碎口感不好)地瓜切块,萝卜切丝(不要切太细,炖久了会化掉),白萝卜...
-
发表于:05-21
家在东北,儿时每逢下雨之后的一大乐趣就是去山上捡“地瓜皮”,回家洗净后或炒鸡蛋或打卤或包饺子,鲜美至极!地瓜皮,又名“地耳”,富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,有研究表明,地皮...
-
发表于:11-27
小时候姥爷经常做地瓜面的窝窝头,我是超爱吃的,甜甜的,又非常有嚼劲。在淘宝上无意间看到地瓜面,突然想到了它,必须买它做一次,在询问了老人家怎么做后,按照步骤,做的还算成功也是╰(*´︶`*)╯...
-
发表于:07-21
用料番薯6个蜂蜜适量无皮烤地瓜的做法将番薯洗净擦干净。削皮。烤箱预热220度。烤盘上放锡纸。将削好皮后的番薯包裹在锡纸中烤25分钟左右。要一个个的包好锡纸。然后将烤的半熟的番薯...