自己做汤圆

家里有:汤圆粉、芝麻、花生米、砂糖、黄油、猪油一应俱全，自己做啦💪😋

用料  

自己做汤圆的做法  

1. 熟芝麻用搅拌机稍微打碎，花生可以装在袋子里用擀面杖压碎，保持些颗粒感会比较香。

2. 黄油隔水加热到液化，然后加到芝麻和花生碎里，再把猪油加入拌匀后放到冰箱冷藏。

3. 现在我们和面，用刚烧开的水(必须的)一点点到入面粉搅拌均匀，戴上手套趁热和匀，盖上保鲜膜稍饧，现在可以分馅料了。

4. 把馅料上秤后平均分成15份，大概每份9克。再把面分成15份，大概17克。馅和面剂分别揉圆盖上保鲜膜防止干裂。

5. 包之前准备一小碗水，如果面剂太干可以放水里涮一下，面剂用手指按出窝装馅。

6. 放进馅料用虎口慢慢合拢搓圆即可。

7. 包好的汤圆跟超市卖的大汤圆一样大小。

8. 这是煮熟的成品

小贴士

快包完时想起要记录一下，所以前面没有拍照，只是方便下次翻看使用。