元宵节将至，元宵节主角美食就是汤圆了，一家子围在一起吃碗汤圆，聊下生活趣事，未来生活目标，这就是一家人简单幸福的样子吧！
预祝大家团团圆圆、全家幸福美满！
用料
| 糯米粉 | 200g |
| 热水 | 155g左右 |
| 小麦淀粉 | 20g |
| 零卡糖 | 20g |
| 猪油 | 猪油 |
| 五仁馅 | 适量 |
自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！的做法
准备好全部食材。
把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内。
低速简单拌匀。
然后倒入80度的热水。
搅打成一块光滑的粉团。
接着加入猪油，再次搅打使猪油充分被粉团吸收。
打好的面团是有非常好的延展性的。
分出部分粉团，用果蔬粉进行调色。
取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团，分别搓成长条。
将两块面团随意的揉在一起。
切割成小剂子，每份15克，揉搓成小球备用。
准备好的五仁馅分成每块10克。（馅料自选，自己喜欢吃的均可）
取出一个小球压扁，包上一块五仁馅，收口搓圆。
简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了。
小贴士
1、吃之前煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来即可；
2、若做三色混合的话，三色粉团混合的时候只需稍微混合轻揉成团即可，否则越揉花纹就会越不明显；
3、五仁馅可买市售的，也可自制，自制的做法可翻看我之前发布过的。
4、文章出自@水怜忧。
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