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自制炸薯条0失败超简单

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.21W
自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图

咱家小家伙极度挑食，昨天表姐炸了薯条和鸡柳拿过来几个孩子一起吃，咱家这个居然也跟着一起吃薯条🍟，第一次见他吃。刚好家里有两个土豆，今天就给小家伙和他的小伙伴做一份吧，两个土豆一盘，放学后几个小家伙一会儿就解决掉了！很开心，炸的很成功，孩子们也很捧场！

用料  

土豆 2个
盐 凭感觉
油 500克
番茄酱 2勺
玉米淀粉 凭感觉克

自制炸薯条0失败超简单的做法  

  1. 挑2个稍微大点的土豆，去皮切条备用，稍微粗一点小方条。注意不要太细。




    然后锅里水烧开，土豆倒进去煮一分钟，捞出来沥水20分钟。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第2张

  2. 沥好水的土豆倒入玉米淀粉和一点点盐充分搅拌均匀。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第3张

  3. 锅内倒油，油七成热倒入土豆炸4分钟左右捞出晾15分钟左右。



    注意土豆第一次下锅炸不要炸太老，后面还要再炸一遍的。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第4张

  4. 油温七八成热时继续倒入土豆炸，大火炸3分钟左右，然后转最小火慢慢炸。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第5张

  5. 这个时候的薯条看上去已经很好看了，喜欢吃软的时间上稍微炸短点，喜欢吃酥一点的稍微炸久一点。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第6张

  6. 炸至薯条表面金黄出锅。


    注意这一步很重要，时间自己要把握好。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第7张

  7. 好了到这里就已经做好了，配上番茄酱可以开吃了。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第8张

  8. 外表酥，内心微微软，新鲜的土豆炸出来香香的。

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第9张

  9. 这个是炸好了，冷了以后得状态，也是酥的内心微微软。非常好吃，我是第一次做就成功了，小伙伴们，如果你们也做了，记得分享下成果哦！一起进步！

    自制炸薯条0失败超简单的做法步骤图 第10张

小贴士

1.土豆过水后要沥水20分钟
2.淀粉一定要是玉米淀粉
3.注意一定要先炸一遍，然后再复炸一遍口感更佳
4.第二次复炸最好是用小火慢炸，虽然炸的时间久点，但是口感更好

Tags：炸薯条
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