女儿学校要做跳蚤市场活动,允许带一个小吃,在女儿期盼的目光下,第一次做这个。
用料
红豆 | 大约半斤 |
面粉 | 大约1斤半 |
冰糖 | 根据口味适量 |
白砂糖 | 根据口味适量 |
红豆系小吃的做法
在电饭煲中将泡过一夜的红豆放入,加水刚刚没过调到煮饭档,过一会去看看,如果水开始干了,就在加水,重新调到煮饭档,如此重复,待红豆软后,加入冰糖熬煮。(注意每次加水都不要加太多,就刚刚没过红豆即可)。最后冰糖融化,水收干后加白砂糖,待冷却后放冰箱冷藏,时间充足的话,冷藏一夜更好。
和面,这个不用多说了吧!
擀面
擀好面。
将红豆馅卷在里面。
水开后入锅蒸,大概蒸15分钟。