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【创意小厨娘】街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.37W
「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图

鸡柳就是一种用鸡胸肉切成条状的小吃，在切的时候先把鸡胸肉切成片，然后再把片状的鸡胸肉切成条，最后再裹上淀粉和蛋液以及面包糠炸熟即可，这就是炸鸡柳啦！做法简单，而且自己在家做干净又卫生还美味，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！

用料  

鸡胸肉 1块
鸡蛋 2个
料酒 1勺
白胡椒粉 半勺
盐 半勺
面包糠 适量
红薯淀粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
食用油 适量

【创意小厨娘】街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法  

  1. 1、最近家里自制的新鲜红薯淀粉都晒干了，作为吃货的我，每天都想用红薯淀粉做各种好吃的😏😏😏

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第2张

  2. 2、首先准备好所有需要用到的食材。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第3张

  3. 3、鸡胸肉洗净后先切成片，然后再切成大小均匀的条。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第4张

  4. 4、在放入鸡胸肉的碗里加入半勺白胡椒粉+半勺盐+1勺料酒。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第5张

  5. 5、抓匀后腌制半小时，时间充裕的话，可以多腌制一会儿会更入味哦！

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第6张

  6. 6、接着把两个鸡蛋打散，再准备适量的红薯淀粉和面包糠。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第7张

  7. 7、把腌制好的鸡肉条在红薯淀粉里翻滚一圈，一定要让每个角落都均匀的裹上一层红薯淀粉哦！

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第8张

  8. 8、再在鸡蛋液里再滚一圈，均匀的沾满鸡蛋液。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第9张

  9. 9、然后再到面包糠里翻滚一圈，均匀的沾满面包糠即可。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第10张

  10. 10、按照上述步骤，把所有的鸡肉条全都沾满面包糠备用。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第11张

  11. 11、油锅烧热，油温五成热时放入沾满面包糠的鸡肉条用小火慢炸。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第12张

  12. 12、待炸到定型后颜色变黄时即可捞出。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第13张

  13. 13、待锅里的油温升高有七成热时，再复炸一遍会更酥脆哦！

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第14张

  14. 14、炸过两遍后就会酥酥脆脆的， 不仅颜色更好看，而且口感也更好。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第15张

  15. 15、出锅装盘，这就是原味的炸鸡柳成品图啦！可以直接吃，也可以根据自己的喜好加入适量的番茄酱或者是辣椒粉孜然粉。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第16张

  16. 16、我是重口味哈，我加了一点辣椒粉和孜然粉拌了一下，我觉得很好吃😋！

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第17张

  17. 17、自己在家里做，吃着也放心，而且也不难嘛，是不是？

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第18张

  18. 18、一定要现做现吃，而且要趁热吃喔！因为热的时候吃味道是最好的。

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第19张

  19. 19、我还特意拍了一个特写镜头，外酥里嫩，好吃到简直停不下来，秒杀路边摊！

    「创意小厨娘」街边小吃——炸鸡柳，外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！的做法步骤图 第20张

小贴士

1、下锅油炸之前，必须要先把鸡肉条一条条的分开，不然的话下锅后会粘到一起的。
2、腌制的时间越久会越入味哦！
3、重口味的朋友们，可以加入一点辣椒粉和孜然粉拌一下再吃，味道会更好。

Tags：越香 街边 厨娘 秒杀路边摊 路边摊 炸鸡 外酥里嫩 越吃越香
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