用料
| 虾尾 | 适量只 |
| 芹菜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 适量根 |
| 香叶 | 适量片 |
| 八角 | 适量个 |
| 干红辣椒 | 适量个 |
| 火锅料 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量勺 |
| 姜、蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 醋 | 适量勺 |
| 冰糖 | 适量克 |
| 水淀粉 | 适量克 |
炒虾尾【秒杀路边摊】的做法
虾尾解冻
焯水之后沥干水分盛出备用
准备炒制调料：干辣椒、八角、桂皮、香叶、火锅料、豆瓣酱，放在同一个盘子中，方便一会儿下炒锅
准备芹菜、洋葱、生姜、大蒜、香菜，香菜切段，洋葱切块，生姜、切丝、蒜切片
炒锅入油烧热
放入刚才盘中那些调料，炒出香味
入虾尾同炒
倒入适量开水同煮
入适量耗油
生抽
入冰糖
入洋葱、姜蒜同炒
入芹菜翻炒
入适量醋、水淀粉收汁
盛出装盘，撒上香菜叶装饰一下
OK～
这样的
特写
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