相信不少人跟我一样,特别嘴馋各种炸货:炸鸡翅、炸鸡柳、炸薯条等等,隔几天不吃就会惦记着。但是总吃外面小吃摊上油炸的东西不仅不健康,而且很容易长胖,所以还是自己在家用烤箱做的好。今天给大家介绍不用一滴油也能做出外酥里嫩的炸鸡柳,好吃健康热量低,吃货们不要错过咯!
用料
鸡胸肉 | 300克 |
淀粉 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 1碗 |
胡椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
特鲜酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
秒杀路边摊的无油烤鸡柳 健康好吃又简单的做法
鸡胸肉切均匀细条。
加入特鲜酱油、料酒、孜然粉、胡椒粉、盐,抓均匀后腌制20分钟。
准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。面包糠有分白糠和黄糠两种,我这次用的是白糠,所以颜色比较淡。如果想色泽更诱人,可以用黄糠。
将鸡胸肉裹上一层淀粉,再挂蛋液,最后裹上面包糠。
如此将所有鸡胸肉准备好,放入垫了油纸的烤盘中。
烤箱无需提前预热,将烤盘放置烤箱中层。
选择空气烤功能,200度20分钟。我用的这款红色的ACA空气炸烤箱,颜值非常高。相比其它烤箱,这款烤箱多了空气烤的功能,等于多一个空气炸锅。
成品图
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