![客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃]( "客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃")
爸妈今天在家里的群聊发出了一锅的荞粄，我在广州实在馋😋得不行了，自己动手炸了一盘解解馋，其实也没有很难嘛~
用料
| 荞菜 | 500克 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 粘米粉 | 250克 |
| 鱼露 | 一茶匙 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
客家炸荞粄的做法
将荞菜切细嫩，比葱花还要细的那种状态，加一茶匙的鱼露，切记不要多了，宁少不多，接着放入粘米粉和糯米粉，和一点点糖。
![客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第2张]( "客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第2张")
接下来就是不停的揉啊揉啊。
![客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第3张]( "客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第3张")
搓成长条，揪成坨坨，按成饼状~
![客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第4张]( "客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第4张")
下锅炸，炸成金黄色~
![客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第5张]( "客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第5张")
出锅~香脆可口，满满都是家的味道🥰
![客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第6张]( "客家炸荞粄的做法步骤图，客家炸荞粄怎么做好吃 第6张")
小贴士
喜欢軟一点的集美们可以糯米粉的比例多一些~
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