从Masa的视频里搬运来的方子，非常好吃，秒杀大部分居酒屋。视频来源请戳
用料
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 清酒 | 3大勺 |
| 味淋 | 1/2大勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 面粉 | 3大勺 |
| 太白粉 | 3大勺 |
| 柠檬 | 1角 |
唐扬炸鸡(Masa菜谱)的做法
鸡腿去骨并切断筋，切成6-8块
生姜一小块和大蒜2粒均磨成泥
清酒、酱油、味淋、盐、麻油、姜泥（1/2小勺）和蒜泥调成酱汁后加入鸡肉，腌制约15-20分钟
面粉和太白粉加入腌制好的鸡肉，拌匀
鸡肉放到室温，油锅加热至约160摄氏度后开始初炸，炸至淡金黄色后捞出
鸡肉休息4-5分钟后，油锅加热到180摄氏度左右进行复炸，炸到表面金黄后（约45秒）捞出
放在吸油纸或厨房纸上略吸油后，和柠檬角一同上桌
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