红萝卜丝丝菜（陕西）

在京漂泊11年了，终于有了自己的厨房了，一直想吃小时候的味道——红萝卜丝丝菜，只能靠老妈远程视频指导做了。 做的比较着急，图不太全，下次再做的话，把图补上。

用料  

红萝卜丝丝菜（陕西）的做法  

1. 红萝卜擦丝
   红萝卜洗干净，去皮，擦成丝放进碗里。

2. 切
   3个大蒜瓣剥好，切成末。
   1小段大葱，切成末。

3. 油泼
   将葱末、大蒜末、五香粉、辣椒面加入到碗里的红萝卜丝丝上面。
   热油后进行油泼辣椒面，尽量油泼均匀一下。

4. 加醋和盐
   油泼后，马上加入少量的醋和盐。搅拌尝味，然后接着加醋和盐进行调味。
   

小贴士

这类凉菜（红萝卜丝丝），都要盐和醋重一点。