秋天是采莲藕的季节,正是新鲜时,买了一段回来做了个小点心,不是蜜汁也没有桂花,是咸味的糯米肉馅。就喜欢把在外面吃过的各种小吃都搬回家里自己做,有时也会变些招式。
用料
糯米肉馅莲藕的做法
1.把糯米淘洗干净,用清水浸泡两小时左右。
2.瘦肉剁碎,加盐和酱油,和浸泡好的糯米混在一起。
3.慢慢的灌进莲藕的孔内。
4.灌好后下锅蒸,蒸的时间要久一点,不然莲藕吃起来不粉,也怕里面的糯米不熟。
5.蒸好后起锅切片装盘就可以吃了。