莲藕饺子馅

用料  

莲藕饺子馅的做法  

1. 把食材准备好

2. 拿一节半莲藕泡成丝，留半节藕备用

3. 西葫芦刨丝

4. 把藕丝，西葫芦丝，芹菜碎用两勺盐腌制十分钟，出水了，就把水倒掉。
   然后马上放油锁住水分。

5. 把肉放绞肉机里，把剩下的半节藕也放肉里，葛粉，盐，生抽，老抽，鸡蛋，绞50秒。

6. 肉馅绞好后，放到藕馅里

7. 搅拌好的肉馅，开始包了

8. 我这个量可以做好多饺子，你们可以根据用量增减

9. 咬一口，美味极了

小贴士

藕，芹菜，西葫芦不要腌制太长时间。
西葫芦可以不放
芹菜不要放太多，主要突出藕的味道。