徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑）

留住春天，找回故乡的童年，三月三的美味

用料  

徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑）的做法  

1. 学名：鼠曲草。我们叫水曲，你们那里叫什么呢？

2. 淘宝也有你啦，一根一根摘干净，吃一口不容易。

3. 短时间浸泡

4. 清洗

5. 沥干水分，北方蒙个纱布

6. 剁

7. 剁剁

8. 剁剁剁

9. 剁……开水烫，加少量盐

10. 加糯米粉、大米粉，筷子搅

11. 揉

12. 揉揉

13. 搓团，压模

14. 古色古香

15. 上锅

16. 出锅

17. 咬一口……

18. 儿童版

19. 嗯嗯

20. 出土文物？

21. 孩子们的最爱

22. 洗净冷冻，留住春天

23. 冰箱取出，剁剁剁……

小贴士

1.童年的小伙伴的神秘方：开水烫，很香。开水和面，很香很香。
2.喜欢甜味的，盐换成糖。
3.喜欢有馅的，随心所欲，任意发挥吧。