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健康美味的豆沙月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:7.63K
健康美味的豆沙月饼的做法步骤图

用料  

转化糖浆 145克
植物油（做皮） 45克
枧水 2克
中筋面粉 195克
奶粉 10克
红豆 290克
水 720克
鸡蛋 1个
白糖 85克
植物油（做馅） 40克

健康美味的豆沙月饼的做法  

  1. 把红豆淘洗干净，用高压锅煮烂。

  2. 将煮烂的红豆放不粘锅，加糖，油，翻炒，至成团，关火晾凉。

  3. 将油，枧水，转化糖浆混合后搅拌均匀，筛入面粉和奶粉，用筷子搅成面团。将面团醒发1-2小时。

  4. 将面团分成16克一个的剂子，馅做成35克一个团子，用皮包好。

    健康美味的豆沙月饼的做法步骤图 第2张

  5. 烤箱180℃预热五分钟，用喷瓶喷适量水，放入烤箱中层烤5分钟，后刷蛋黄水（一个蛋黄一大勺蛋白），再烤15分钟。

    健康美味的豆沙月饼的做法步骤图 第3张
Tags：豆沙月饼 美味 健康
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