用料
鱼圆蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鱼圆先放入盘中。
打两个鸡蛋,撒一点盐。
鸡蛋打散后,加入约4倍的凉白开。搅拌均匀。
将蛋液倒入鱼圆盘中。
大火开后约7-8分钟即好,立刻关火并拿出。
吃时加一点生抽增加鲜美的味道。
小贴士
如果蛋羹出现大量气泡,下次可以时间减少1-2分钟。