![包子蒸后皮发硬的原因食谱大全及做法，烹饪好吃的包子蒸后皮发硬的原因方法]( "包子蒸后皮发硬的原因食谱大全及做法，烹饪好吃的包子蒸后皮发硬的原因方法")
发表于：12-10
1、面和太干了或者没有发酵好，蒸好后皮就会发硬。2、包子皮不能太薄了，理想的状态是半皮半馅，这样包出来的包子才能又大又软，要不出来就可能是发硬的。3、锅盖太平，锅盖应该尽量选择拱形大...
![冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）方法]( "冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）方法")
发表于：08-02
简单易操作的糯米凉糕✌只要备好配料，想吃的时候随时随刻都能达成心愿，软软糯檽的超级好吃😋我做的量比较少喜欢的话可以翻倍做用料水磨糯米粉75克玉米淀粉15克白砂糖15克牛奶100克玉米...
![五仁月饼，馅料不发硬，回油快食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼，馅料不发硬，回油快方法]( "五仁月饼，馅料不发硬，回油快食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼，馅料不发硬，回油快方法")
发表于：07-31
今年做了五仁月饼。有别于传统五仁馅的做法，这次没有在五仁馅中加糯米粉，而是加入了莲蓉，馅料不发硬，回油也快。用料饼皮中筋面粉240克转化糖浆170克枧水3克花生油68克奶粉（没有可用面粉代...
![波兰种吐司面包做法(绵软、拉丝、不发硬*零失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种吐司面包做法(绵软、拉丝、不发硬*零失败)方法]( "波兰种吐司面包做法(绵软、拉丝、不发硬*零失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种吐司面包做法(绵软、拉丝、不发硬*零失败)方法")
发表于：05-14
Polish起源于波兰，用波兰种做酵头很适合用来制做吐司，简单，一种很容易成功的制作方式。做出来的面包柔软细腻，长时间存放绵软不硬。用料波兰种:高筋面粉50克干酵母1克水50克主面团:高筋面...
![正宗美味的外面卖8元的雪媚娘在家做，不发硬不用黄油，无烤箱成本不到10元怎么做]( "正宗美味的外面卖8元的雪媚娘在家做，不发硬不用黄油，无烤箱成本不到10元怎么做")
发表于：05-06
雪媚娘的原名是“大福”，日本的地道点心之一，外面是冰凉细白的冰皮，馅料便是多汁饱满的水果粒以及香醇不腻的淡奶油。原本是圆不溜秋的白雪公主，却变成了又粉又嫩还像桃子的粉（雪）媚娘，头上还...
![软糯不发硬的红豆青团食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯不发硬的红豆青团方法]( "软糯不发硬的红豆青团食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯不发硬的红豆青团方法")
发表于：02-17
作为一个广州人前年开始喜欢上青团，吃过网上卖的太齁甜，客家人送的不对口味，再加粘米粉版又太繁琐，于是全网看各种教程，直接买艾草粉好像差点味，想颜值高一点用过滤的艾水，味道不够浓，最后做了...
![冷了也不发硬的青团食谱大全及做法，烹饪好吃的冷了也不发硬的青团方法]( "冷了也不发硬的青团食谱大全及做法，烹饪好吃的冷了也不发硬的青团方法")
发表于：02-16
主要冰箱还有一袋做蛋糕用剩的肉松和半瓶沙拉酱，上网买了袋艾草粉，方便省事，闻起来还有一股艾草的青香味，儿子连吃两个，刚刚去超市买菜时看见有卖，一盒30，感觉今天又省二百多块，开心开心。用料...
![网红版肉松蛋黄青团 隔夜软糯不发硬🍃️食谱大全及做法，烹饪好吃的网红版肉松蛋黄青团 隔夜软糯不发硬🍃️方法]( "网红版肉松蛋黄青团 隔夜软糯不发硬🍃️食谱大全及做法，烹饪好吃的网红版肉松蛋黄青团 隔夜软糯不发硬🍃️方法")
发表于：03-18
为了买网红青团排队两三小时，感觉也太不值得了。不管是蛋黄肉松还是豆沙馅，统统可以自己实现，黄牛大概要哭大街了。。🙈该配方一次能做17-18个，第一次尝试可以减半操作，糯米这东西，一次吃太...
![最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方方法]( "最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方方法")
发表于：02-21
用料面粉500克白糖40克酵母6克温水250g克泡打粉3克猪油一勺盐少许最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方的做法1⃣️面粉➕泡打粉➕盐混匀。2⃣️酵母➕细砂糖加入温水里泡开3⃣️然后一点一...
![不会发硬的屁桃雪媚娘食谱大全及做法，烹饪好吃的不会发硬的屁桃雪媚娘方法]( "不会发硬的屁桃雪媚娘食谱大全及做法，烹饪好吃的不会发硬的屁桃雪媚娘方法")
发表于：06-16
始于颜值，终于美味雪媚娘都吃过，这么可爱的，你还舍得吃么很多人做的是蜜桃果酱的馅，我今天的是为了省事，用好吃的桃肉丁直接裹的版本用料*雪媚娘皮*玉米淀粉21克糖粉25克糯米粉110克（50g用作...
![不会发硬的甜甜圈（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不会发硬的甜甜圈（烤箱版）方法]( "不会发硬的甜甜圈（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不会发硬的甜甜圈（烤箱版）方法")
发表于：03-01
学厨12连膜具，我这个用量刚刚好12个甜甜圈！不会发硬的，挺好吃的！用料鸡蛋2个牛奶26克细砂糖35克低筋面粉60克玉米油20克不会发硬的甜甜圈（烤箱版）的做法1.蛋清蛋白分离，蛋清分三次加入白砂糖，...
![软糯拉丝，第二天也不会发硬的雪媚娘㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯拉丝，第二天也不会发硬的雪媚娘㊙️方法]( "软糯拉丝，第二天也不会发硬的雪媚娘㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯拉丝，第二天也不会发硬的雪媚娘㊙️方法")
发表于：04-16
软软糯糯，在嘴里拉丝的雪媚娘外皮，甜甜的带有奶香的奶油，搭配高颜值的草莓，绵软的榴莲，太好吃太惊艳了～第一次用红曲粉不知道量，一下子加了4克，就变成了下图深深的桃红色。想要封面图的水蜜桃...
![放多久都不会发硬的葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的放多久都不会发硬的葱油饼方法]( "放多久都不会发硬的葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的放多久都不会发硬的葱油饼方法")
发表于：02-17
老公和孩子每周都会要求做一次葱油饼，外酥里软，满屋飘香用料面粉500克葱花50克放多久都不会发硬的葱油饼的做法超多层，喜欢外边那层又脆又酥面粉加盐，温水，和成光滑面块，醒面十分钟准备油酥，...
![椰蓉月饼之椰蓉馅(超好吃，香味足湿润不发硬)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉月饼之椰蓉馅(超好吃，香味足湿润不发硬)方法]( "椰蓉月饼之椰蓉馅(超好吃，香味足湿润不发硬)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉月饼之椰蓉馅(超好吃，香味足湿润不发硬)方法")
发表于：11-14
就是简单的混合所有材料。可能月饼会有点裂开，因为这个馅料比较湿，但是这个配方很好吃呢。自己找遍了网上配方都太硬了，太干了。就自己调整出来这个方子。反响不错，用料糖粉70g椰蓉150g鸡...
![鲍鱼鸡翅煲（附鲍鱼不缩水、不发硬秘笈）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼鸡翅煲（附鲍鱼不缩水、不发硬秘笈）方法]( "鲍鱼鸡翅煲（附鲍鱼不缩水、不发硬秘笈）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼鸡翅煲（附鲍鱼不缩水、不发硬秘笈）方法")
发表于：02-01
我家菱妞超喜欢吃鲍鱼和鸡翅，之前都是给她做鲍鱼炖猪蹄，这次把猪蹄改成鸡翅，加点香菇，做个鲍鱼鸡翅煲。用料鸡翅12个鲍鱼5只生姜3片腌制+3～5片煮蚝油2勺腌制+2勺煮生抽2勺腌制+3勺煮老抽1勺...
![不塌陷、不发硬艾草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌陷、不发硬艾草青团方法]( "不塌陷、不发硬艾草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌陷、不发硬艾草青团方法")
发表于：02-24
春天的第一个青团，在很多人心目中的地位，丝毫不逊色于秋天的第一杯奶茶！所以踏青郊游的美食一定少不了它！欣赏着眼前春暖花开的美景！咬一口绵绵软软，甜甜糯糯的青团，不甜不腻，带有艾草清淡却悠...
![玉米烙（奶香型）不会发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米烙（奶香型）不会发硬方法]( "玉米烙（奶香型）不会发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米烙（奶香型）不会发硬方法")
发表于：04-17
这一稿比之前的那个版本写的详细多了(之前是边摸索边写的)解决的成品硬口感硬的问题1.用部分糯米粉代替了马铃薯淀粉2.提前煮熟玉米来缩短油炸时间香味的来源就是吉士粉，吉士粉增香用的...
![山药红枣糕，不放糖，凉了也不会发硬的健康食物食谱大全及做法，烹饪好吃的山药红枣糕，不放糖，凉了也不会发硬的健康食物方法]( "山药红枣糕，不放糖，凉了也不会发硬的健康食物食谱大全及做法，烹饪好吃的山药红枣糕，不放糖，凉了也不会发硬的健康食物方法")
发表于：04-28
我初衷是做的宝宝辅食，所以不加糖，没满一岁的宝宝是还不可以加全蛋的哦。做出来口感很好，材料健康，大人小孩都可以吃，老少皆宜用料铁棍山药半根红枣5-6颗鸡蛋1个山药红枣糕，不放糖，凉了也不会...
![月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬方法]( "月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬方法")
发表于：11-27
这道菜谱不需要一个一个地包油酥，包一次就可以，大大缩短时间。放的是橄榄油，口感一点不差猪油的。中式酥皮要想做好，水油皮必须揉到位，包酥的层数也要够。无论月饼、老婆饼、蛋黄酥都是这个...
![冷了也不会发硬的——🌸红枣凉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷了也不会发硬的——🌸红枣凉糕方法]( "冷了也不会发硬的——🌸红枣凉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷了也不会发硬的——🌸红枣凉糕方法")
发表于：05-28
梅雨季节的周日，上午三四课，准备早饭的时候顺带做了个凉糕，带到办公室大家分享用料糯米粉220克粘米粉(大米粉)40克淀粉(澄面)40克牛奶250克(左右)白糖适量黄油14克红枣适量冷了也不会发硬...
![无粉不发硬「广式五仁月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的无粉不发硬「广式五仁月饼」方法]( "无粉不发硬「广式五仁月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的无粉不发硬「广式五仁月饼」方法")
发表于：12-29
这是一个简单，快手，无粉不发发硬的【广式五仁月饼】方子。网上配方千千万万，给自己存个记录万用饼皮，饼皮也可做其它馅料的广式月饼：莲蓉馅，红豆砂馅等等，其特点①操作不粘手②回油快配比：饼皮...
![零基础不发硬的mojito冰棒食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础不发硬的mojito冰棒方法]( "零基础不发硬的mojito冰棒食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础不发硬的mojito冰棒方法")
发表于：07-08
最近周董的新歌带火了莫吉托这款鸡尾酒，索性就蹭个热度做款莫吉托味道的冰棒来吃吃吧重点是用我这个配方做出来会有旺旺碎冰冰的口感哦，虽然网上的很多教程的成品看起来都很好看，凉凉透透...
![清明时节的美味青团（冷了也软糯不发硬）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明时节的美味青团（冷了也软糯不发硬）方法]( "清明时节的美味青团（冷了也软糯不发硬）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明时节的美味青团（冷了也软糯不发硬）方法")
发表于：03-02
想起从前慢的日子里，奶奶自己做豆沙包团子那是满满的暖。。。今天在清明节前也来自己做豆沙包艾草青团，纯手工无添加绝对是最美味没有之一的青团，自我感觉改良了面皮的青团肯定无敌了用料...
![手把手教你做馒头，方法简单一看就会，做出来的馒头再也不会发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手教你做馒头，方法简单一看就会，做出来的馒头再也不会发硬方法]( "手把手教你做馒头，方法简单一看就会，做出来的馒头再也不会发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手教你做馒头，方法简单一看就会，做出来的馒头再也不会发硬方法")
发表于：10-29
从小我就是特别喜欢吃面食，馒头配粥，加两碟小菜那叫一个美味啊。今天教大家做一份南瓜馒头，做好的馒头特别松软可口，平时做早餐或者配稀饭都是非常完美的，吃不完还可以放冰箱冷冻保存，赶快试...
![不易发硬的碧绿青团食谱大全及做法，烹饪好吃的不易发硬的碧绿青团方法]( "不易发硬的碧绿青团食谱大全及做法，烹饪好吃的不易发硬的碧绿青团方法")
发表于：06-13
做了好几次青团了，不管是艾草还是麦草粉，几种方子都尝试过，最终找到了做出不易发硬的翠绿青团方法，记录下来明年继续。用料澄粉60克开水100克糯米粉200克糖40克玉米油35克凉白开150克艾草...
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