用料
手撕鸡(#湘潭篇)的做法
如图不会可以看我前面的卤法!跳过!
1、卤好的鸡,用手撕好去骨备用!2、锅没放油烧制5~6成热下入鸡爆炒制表面微焦,下入大蒜末、姜末、朝天椒煸炒出香味下去蚝油、老抽放少许清水继续炒调味出锅!
完!
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小贴士
卤制控制不好大料的就不要放,直接桂皮加十三香就够了!整个做菜过程一定要注意卫生!本人很喜欢做菜,有共同爱好的朋友可以加我微信:89495814