用料
馒头 | 若干 |
吐司面包 | 若干 |
面包糠(#湘潭篇)的做法
自制面包糠的做法
1.用剩的面包边边或者家里多余的冷馒头都可以。
2.切成小粒
3.放进微波炉叮2分钟左右或者铁锅烧干水分小火煸炒面包粒(馒头粒)至水分干。
4.取出放凉,冷却后感觉脆脆时,放进搅拌机搅碎或用保鲜膜包好用擀面杖或啤酒瓶压碎即可。
5.用过滤网过滤一遍,剩下大块的还可以再放回搅拌机搅拌一下再过滤。
6.用干净、干燥的罐子把过滤好的面包糠盛起,密封起来,炸食物时可以随取随用。
制作过程应该注意:
微波炉叮时时间不要设置过长,会糊的,看看自己家里的微波炉功率而定,最好是先设置1分钟左右取出看看再慢慢几十秒钟递加,加工好后用一个干净密封的罐子装起来随取随用,方便实惠干净。
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小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生!
本人很喜欢做菜,有共同爱好的朋友可以加我微信:89495814